Egyre többen törekednek arra, hogy egészségesebben táplálkozzanak, ezért ilyen vagy olyan okból életmódot váltanak, melynek célja a legtöbb esetben a fogyás. Az egészséges táplálkozás alapjaival azonban mindenképpen tisztába kell lenni akkor, ha egy olyan étrendet szeretnénk kialakítani, melyet valóban hosszú időn keresztül fenn is tudunk majd tartani.
Az egészséges táplálkozás a különböző ételek megfelelő menyiségben és megfelelő változatosságban történő fogyasztását jelenti. Ez pedig már gyermekkorban is biztosítani tudja a test fejlődését és növekedését, emellett felnőttkorban hozzájárul a test normál működéséhez, illetve rengeteg komoly betegség kialakulásának kockázatát is le tudja csökkenteni.
Mitől lesz egy étrend egészséges?
Sokan úgy tartják, hogy az egészséges étrend leginkább a növényi eredetű táplálkozáson alapszik, tehát rengeteg zöldséget és gyümölcsöt, hüvelyeseket kell fogyasztani. Előtérbe kell helyezni a teljes kiőrlésű gabonákat, illetve a sovány húsokat, a halakat, a baromfit, és a csökkentett zsírtartalmú tejtermékeket.
Fontos azonban, hogy kis mennyiségben egyéb élelmiszereket is bevigyünk a szervezetünkbe, tehát fogyasszunk időnként magvakat és dióféléket, illetve bizonyos növényi olajokat, például kókuszolajat, vagy olívaolajat.
Sok helyen lehet hallani azt, hogy diéta alatt kerülni kell a gyümölcsöket, pedig a megfelelő vitaminbevitel miatt a gyümölcsöket sem szabad megvonni magunktól. Az azonban igaz, hogy mivel a legtöbb gyümölcs magas cukortartalommal rendelkezik, a legtöbb dietetikus is a délelőtti órákban ajánlja a fogyasztásukat.
A kiegyensúlyozott étrend egyik legfontosabb eleme azonban a megfelelő gyümölcs- és zöldségbevitel. Jó, ha a zöldségfélék kiemelt helyen szerepelnek napi szinten az elfogyasztott élelmiszerek között, szakemberek szerint érdemes legalább 4 adagot fogyasztani belőlük minden egyes nap, melyből a legjobb, ha legalább egy adag valamilyen nyers saláta.
Az egészséges életmódhoz az egészséges táplálkozás mellett hozzá tartozik a megfelelő mennyiségű és minőségű alvás, illetve a megfelelő folyadékbevitel is.